Trường mầm non có phải xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm?

Luật Tiền Phong – Các loại thực phẩm, hàng hoá trên thị trường hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú. Việc kiểm soát các nguồn đầu vào, đầu ra cũng chưa đưọc chặt chẽ nên thực tế đã xảy ra khá nhiều vụ ngộ độc thực phẩm. Điều này khiến các bậc làm cha làm mẹ vô cùng lo lắng khi gửi con ở các nhà trường, nhà trẻ.

Vậy các cô sẽ nói gì để các mẹ được yên tâm hơn, cô sẽ trả lời sao khi mẹ hỏi: “Trường mình có giấy phép đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không cô?”

Bài viết sau đây, Luật Tiền Phong sẽ tư vấn nhằm giúp quý bạn đọc, đặc biệt là các bậc phụ huynh hiểu hơn về yêu cầu an toàn thực phẩm tại các trường mầm non.

1.      Quy định pháp luật về hồ sơ đề nghị thành lập trường mầm non

Hồ sơ đề nghị thành lập trường mầm non được quy định tại Điều 10 Văn bản hợp nhất 04/VBHN-BGDĐT về Ban hành điều lệ trường mầm non bao gồm:

- Tờ trình đề nghị thành lập nhà trường, nhà trẻ của cơ quan chủ quản;

- Đề án thành lập nhà trường, nhà trẻ;

- Văn bản về chủ trương giao đất hoặc hợp đồng nguyên tắc cho thuê đất, thuê nhà làm trụ sở xây dựng nhà trường, nhà trẻ với thời hạn dự kiến thuê tối thiểu 5 (năm) năm;

- Bản dự thảo quy hoạch tổng thể mặt bằng và thiết kế sơ bộ các công trình kiến trúc xây dựng trên khu đất xây dựng nhà trường, nhà trẻ;

- Hồ sơ nhân sự của người đứng đầu, các giáo viên, nhân viên nhà trường, nhà trẻ bao gồm:

+ Bằng cấp, chứng chỉ chuyên môn;

+ Hợp đồng lao động;

+ Sơ yếu lý lịch;

+ Chứng minh nhân dân/Căn cước công dân và Sổ hộ khẩu;

+ Giấy khám sức khoẻ.

Như vậy, hồ sơ đề nghị thành lập trường không yêu cầu về giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm của trường mầm non. Tuy nhiên,thực tế thì yêu cầu về vấn đề này như thế nào khi các tổ chức, cá nhân xin thành lập nhóm, trường mầm non?

2.      Yêu cầu thực tế về vấn đề an toàn thực phẩm khi xin giấy phép thành lập trường mầm non

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm được cấp cho cơ sở sản xuất, cơ sở kinh doanh. Trường mầm non là cơ sở tiêu thụ thực phẩm, không phải cơ sở sản xuất cũng không phải cơ sở kinh doanh, do đó trường mầm non không thuộc đối tượng được cấp giấy chứng nhận này.

Vậy vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với trường mầm non được quản lý như thế nào?

Luật định trường mầm non phải đảm bảo:

- Nhà bếp đảm bảo 0,3 - 0,35m² cho một trẻ. Gồm có khu sơ chế, khu chế biến, khu nấu ăn, khu chia thức ăn; được thiết kế và tổ chức theo dây chuyền hoạt động một chiều.

-  Nhà bếp có các thiết bị:

+ Có đầy đủ đồ dùng phục vụ trẻ em ăn bán trú tại trường; có dụng cụ chế biến thực phẩm đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm;

+  Có tủ lạnh để lưu mẫu thực phẩm của trẻ em ăn bán trú; có đủ nước sử dụng, chất lượng nước phải được cơ quan Y tế kiểm định;

+  Đảm bảo việc xử lí các chất thải đúng quy định; đảm bảo yêu cầu phòng chống cháy nổ.

- Đối với nhân viên phải tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến ăn uống cho trẻ, đảm bảo không để xảy ra ngộ độc đối với trẻ.

Nguồn thực phẩm của nhà trường phải do cơ sở có cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp thông qua hợp đồng cung cấp. Nhà trường cũng phải xây dựng chế độ, khẩu phần ăn hợp lý theo quy định nhằm đảm bảo chế độ dinh dưỡng phù hợp cho trẻ.

Và theo kinh nghiệm thực tế của chúng tôi khi xử lý các hồ sơ thành lập, xin giấy phép hoạt động trường mầm non, hồ sơ quy định không yêu cầu có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng an toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề đặc biệt quan trọng nên cơ sở phải có cam kết về việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo thực hiện đúng quy định pháp luật nộp kèm bộ hồ sơ quy định.

Trên đây là bài tư vấn của Luật Tiền Phong về vấn đề an toàn vệ sinh thực phầm trong trường mầm non. Các thắc mắc cần được giải đáp và hỗ trợ chi tiết, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua tổng đài 1900 6289.

====================

BAN TƯ VẤN PHÁP LUẬT TIỀN PHONG

Hotline: 1900 6289

Hotmail: contact@luattienphong.vn

Địa chỉ: Phòng 25 B1, Toà nhà Bình Vượng, số 200 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội